วันที่: 2012-08-11 00:46:11.0view 14965reply 0
คุณเชื่อหรือไม่ว่าธรรมชาติสามารถบำบัดรักษาโรคได้นับว่าอัศจรรย์มากสำหรับภูมิปัญญาของคนในอดีตที่เรียนรู้และวิวัฒนาการ ในเรื่องของการใช้พืชสมุนไพรมารักษาโรคภัยต่าง ๆ ต่อมาในปัจจุบันได้มีการผลิตพืชสมุนไพรในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อใช้รักษาโรคภายไข้เจ็บ และสมุนไพรบางอย่างสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องเสริมความงามได้อย่างดียิ่ง จึงเห็นได้ว่าสมุนไพรนั้นมีสรรพคุณทางยาตามธรรมชาติสมุนไพรสดสามารถนำมากินได้หลากหลายชนิด บางทีก็นำมากินสด ๆ หรือผสมเป็นเครื่องเทศในอาหาร ซึ่งการกินสมุนไพรดังกล่าวล้วนมีประโยชน์ และปราศจากพิษข้างเคียงใด ๆ เพราะสมุนไพรที่เรานำมารับประทานส่วนใหญ่เป็นพืชผักสวนครัวหรือสมุนไพรในบ้านโดยทั้งสิ้น ในอินเดียและจีนยังนิยมใช้สมุนไพรเพื่อบำรุงร่างกายและรักษาโรค แม้แต่ในอดีต ชนชาติอารยะอย่างชาวอียิปต์โบราณ ยังคงปรากฎหลักฐานว่ามีการใช้พืชสมุนไพรกันอย่างแพร่หลายสมุนไพรสดจะให้ประโยชน์มากกว่าสมุนไพรแห้ง การนำสมุนไพรสดมาเพื่อประกอบเป็นอาหารถือเป็นอีกทางเลือกที่ดี เสมือนเป็นมรดกตกทอดมาจากบรรพบุรุษ และเป็นวัฒนธรรมในเรื่องการบริโภคอาหารของคนไทยอีกอย่างหนึ่ง จนกระทั่งบัดนี้ได้ให้การยอมรับและวิเคราะห์วิจัยโดยนักวิจัยจากทั่วโลก ค้นหาและพัฒนาพืชสมุนไพรอย่างจริงจังและต่อเนืองคุณค่าทางโภชนาการที่เราได้รับจากพืชสมุนไพรขณะที่เรานำมาประกอบอาหาร ถ้าเราได้นำมาใช้เป็นประจำก็จะเป็นประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพและบำบัดอาการเจ็บไข้ได้อย่างแน่นอน รวมถึงการนำสมุนไพรมาเพื่อเป็นเครื่องเสริมความงาม ก็จะไม่พบอาการเป็นพิษหรือแพ้แตกต่างจากสารเคมีที่นำมาใช้เป็นเครื่องสำอางการผลิตยาสมุนไพรโดยทั่วไป ควรจะมีการผลิตที่ได้มาตรฐานและได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) หรือองค์กรภาครัฐ เพราะแม้ว่ายาสมุนไพรจะไม่มีอันตราย แต่ยาสมุนไพรอาจมีปฏิกิริยาที่แตกต่างกันสำหรับผู้ใช้แต่ละคน ผลิตภัณฑ์สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้พัฒนามาเป็นเวลายี่สิบกว่าปีแล้ว โดยมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร และได้การยอมรับกันอย่างกว้างขวางรวมถึงได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่เป็นที่เชื่อถือ เสมือนเป็นหนึ่งทางเลือกในการที่จะนำพืชสมุนไพร ซึ่งได้ผ่านการแปรรูปจากนักวิจัยและคณะทำงาน เพื่อผลิตแปรรูปพืชสมุนไพรในรูปแบบต่าง ๆ ซึ่งล้วนทรงคุณค่าและมีประโยชน์อย่างยิ่ง |
![]() |
ประโยชน์ของขิงสด |
![]() |
ว่านหางจระเข้เสน่ห์สมุนไพร |
วันที่: Sat Jun 07 23:35:46 ICT 2025
|
|
|